180 Grad Celsius: Wenn sich Fett oder Öl in der Küche entzündet – was tun?

Knuspriger Gänsebraten, selbstgemachte Krapfen: Gerade um Weihnachten herum kommt heißes Fett in der Küche häufig zum Einsatz. Nicht ungefährlich. Tipps, wie Sie Fettbrände verhindern – und löschen.