Ob frisch oder aus der Dose, Thunfisch ist weltweit sehr beliebt. Doch trotz aller Bemühungen enthalten die Meerestiere immer noch hohe Mengen an Quecksilber, wie eine neue Studie zeigt. Das hochgiftige Schwermetall kann das zentrale Nervensystem vor allem von Ungeborenen, Säuglingen und Kleinkindern schädigen.
